उपराष्ट्रपति-निर्वाचित जेडी वांस ने खुद को ओहायो का “मांस और आलू” प्रेमी बताते हुए स्वीकार किया कि अपनी पत्नी के लिए खाना पकाने के शुरुआती प्रयास सफल नहीं रहे थे। जेडी वांस ने जो रोहन के पॉपुलर पॉडकास्ट “द जो रोहन एक्सपीरियंस” में भारतीय भोजन की सराहना की और बताया कि कैसे उन्होंने अपनी पत्नी उषा को इम्प्रेस करने के लिए भारतीय भोजन बनाने की कोशिश की थी। इस पॉडकास्ट का एक क्लिप वायरल हुआ, जिसमें जो रोहन ने प्रोसेस्ड मीट्स की आलोचना की, जिसे उन्होंने “अत्यधिक प्रोसेस्ड कचरा” कहा। इसके बाद, उन्होंने भारतीय भोजन की तारीफ की, जो शाकाहारी के लिए एक बेहतरीन विकल्प है।
वांस ने कहा, “अगर आप शाकाहारी खाना चाहते हैं तो भारतीय भोजन खाइए। वे सच में बहुत स्वादिष्ट शाकाहारी खाना बनाते हैं।” वांस ने तुरंत सहमति जताते हुए कहा, “मैं एक भारतीय-अमेरिकी से शादी किया हूँ। वे बहुत अच्छा शाकाहारी खाना बनाती हैं।” वांस ने खुद को “मांस और आलू” पसंद करने वाला व्यक्ति बताया और स्वीकार किया कि अपनी पत्नी के लिए खाना पकाने की उनकी पहली कोशिशें खास सफल नहीं रही थीं। उन्होंने एक डिश को याद करते हुए बताया कि उन्होंने उषा को इम्प्रेस करने के लिए एक शाकाहारी भोजन बनाने की कोशिश की थी। उन्होंने कहा, “मैंने सोचा कि कुछ अच्छा बनाऊँ, तो मैंने क्रेसेन्ट रोल्स का एक फ्लैट रोल निकाला, उस पर कच्ची ब्रोकोली डाली, रांच ड्रेसिंग छिड़की और इसे ओवन में 45 मिनट तक डाल दिया… और यही था मेरा शाकाहारी पिज्जा।” वांस ने यह याद करते हुए कहा कि यह बहुत ही भद्दा था।
वांस ने यह भी बताया कि शुरुआत में उन्हें शाकाहारी खाने को समझने में चुनौती महसूस होती थी, खासकर जब वह उषा के स्वाद के हिसाब से खाना बनाने की कोशिश कर रहे थे। लेकिन समय के साथ, उन्हें भारतीय शाकाहारी भोजन के विविधता और स्वाद में गहरी सराहना हुई। “अगर आप शाकाहारी हैं, तो पनीर, चावल और स्वादिष्ट चना खाइए। इस घिनौने नकली मांस को मत खाइए,” उन्होंने टिप्पणी की।
उषा वांस, जिन्होंने इस साल रिपब्लिकन नेशनल कंवेंशन में भी बोला था, ने बताया कि कैसे जेडी वांस ने उनके शाकाहारी जीवनशैली को अपनाया और उनके माता-पिता से भारतीय व्यंजन बनाना सीखा।
PC – ABC NEWS